giugno 20, 2018

Torta Mimosa : più di cinquant’anni di storia

by admin
Dopo aver ufficializzato il giorno della festa della donna, si rese necessario trovare un simbolo : qualcosa che potesse rappresentare al meglio questo evento. Il merito di questa scelta va attribuito alle donne italiane, quelle dell’U.D.I.

giugno 19, 2018

Guida alla degustazione del cioccolato

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Il cioccolato è un alimento derivato dai semi della pianta del cacao (Theobroma cacao L.) diffuso e ampiamente consumato nel mondo intero. È preparato a partire dal burro di cacao (la parte grassa dei semi di cacao) con aggiunta di polvere

maggio 20, 2018

Brioche di qualità: i 5 consigli per riconoscerla

by admin
Brioche di qualità: i 5 consigli per riconoscerla   Quali sono i segreti per riconoscere un croissant di qualità? Colore: esterno nocciola con interno giallo chiaro/paglierino Sono questi i colori che caratterizzano una brioche di seri